KOSONGSATUNEWS.COM, MAMASA — Tim Satuan Tugas (Satgas) Kabupaten Mamasa, melakukan Inspeksi Mendadak (Sidak) ke dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kecamatan Aralle.
Sidak ini, menindaklanjuti laporan masyarakat terkait kualitas menu program Makan Bergizi Gratis.
Ketua Satgas Kabupaten, Wakil Bupati Mamasa, H. Sudirman, menginstruksikan langsung pemeriksaan dengan melibatkan unsur Pemerintah Kecamatan, TNI, dan Polri agar proses berjalan objektif dan transparan.
Dari hasil sidak, fasilitas dapur dan proses kerja SPPG Aralle dinyatakan telah memenuhi standar yang ditetapkan.
Tim Satgas juga telah melakukan interogasi ke setiap karyawan, baik bagian persiapan, pemasak, packing dan pengantar, melalui masing-masing koordinator.
“Pemeriksaan terhadap sampel makanan yang disajikan juga menunjukkan kondisi yang masih baik, sehat, dan segar,” kata Satgas MBG Kecamatan Aralle, Andi Iswadi.
Andi Iswadi menjelaskan, Tim Satgas telah meminta keterangan dari Kepala SPPG Kecamatan Aralle. Seluruh makanan yang diproduksi disebut telah melalui proses pengecekan ketat oleh bagian gizi sebelum diolah.
“Tahapan ini mencakup seleksi bahan baku serta penilaian kelayakan konsumsi,” ujarnya.
Ahli Gizi SPPG Aralle, Hajriani, menegaskan setiap bahan makanan yang masuk selalu diperiksa teliti sebelum dimasak. Sebelum diolah, selalu melakukan pengecekan dan memastikan bahan dalam kondisi layak untuk diolah dan dikonsumsi.
Ia menambahkan, setelah proses memasak selesai, makanan kembali diperiksa sebelum disajikan kepada penerima manfaat.
“Hal itu dimaksudkan agar setiap porsi makanan yang siap didistribusi dalam keadaan sehat dan aman untuk dikonsumsi,” ucapnya.
Meski prosedur telah dijalankan berlapis, pihak SPPG Kecamatan Aralle tetap menyampaikan permohonan maaf atas insiden yang dilaporkan warga. Langkah ini, disebut sebagai bentuk tanggung jawab moral sekaligus komitmen meningkatkan kualitas pelayanan.
Pemerintah Daerah melalui Satgas Kecamatan mengimbau masyarakat untuk tetap tenang. Transparansi dan akuntabilitas menjadi prioritas dalam menjaga kepercayaan publik terhadap program MBG. (Ayu)
